Astuces chef Elys

Astuce chef Elys : Sublimer le miel au quotidien

Vous avez un pot de miel artisanal à la maison ? Alys vous partage une astuce simple et magique pour en tirer tout le goût...

Astuce du jour : La cuillère trempée Avant de plonger votre cuillère dans le miel, passez-la sous l’eau chaude. Cela évite que le miel y colle, mais surtout… ça libère davantage d’arômes lorsqu’il fond dans votre infusion ou sur une tartine chaude.

Conseil bonus Conservez votre miel artisanal à température ambiante, à l’abri de la lumière. Pas besoin de le mettre au frigo : le froid le cristallise inutilement, et lui fait perdre une partie de sa texture veloutée.